大きくて、柔らかい。そして、棘が少ない為、板摺せずにそのまま３０秒茹でたら お召し上がりいただけます。生でも食べれちゃいます。 ファーム根本の「手前味噌」との相性が抜群です。 是非合わせて食べてみてくださいね。