FIGS
千葉県松戸市のファーム根本 根本一夫です。
私は松戸市幸田で100年以上続く農家の家で育ちましたが、農業を本格的に始めたのは2015年。
以前はホテルで26年間シェフとして勤務していました。
ファーム根本では、農薬は極力控え、肥料は使わない培方法に挑戦しており、身体にも安心。
甘くねっとりとしたいちじくを育てています。 いちじくの良さを活かした本格的な加工品の生産・販売を行っています。
夏場は、朝採り・摘みたての新鮮なイチジクを直売所や契約レストラン、洋菓子店などでも販売しています。
こだわりのいちじくの加工商品も豊富にラインナップ!季節以外の時期にも、沢山のお客様に加工スイーツをお届けしております。
品質にはこだわりを持っています。朝採れフレッシュなファーム根本のいちじくをぜひご賞味ください♪

ハウス 7月中旬~11月
路地 8月頃~11月
日本のイチジクで一番多い品種で約80%はドゥーフィンと言われてます。
ハウスは、雨に弱いイチジクに最適、長く収穫ができ病気も少ない。
ファーム根本のは、甘みの後の後味まで美味しくいただけます。皮ごと

8月上旬~9月中旬
夏科は世界一大きくなる。バナーネとも呼ばれ、糖度が高い。
フランス原産、夏果は世界一大きくなります、秋果も世界一甘いと言われてます。
弱点があり、色持ちが悪い




